La Bolsa de Cereales de Córdoba proyecta para el trigo una producción de 2.065.300 toneladas, lo que representa un 35% de aumento interanual
El último relevamiento estimó un rinde promedio ponderado en secano de 22,5 qq/ha, lo que representa un 12% menos que el promedio histórico de la provincia. Los rindes reportados varían significativamente, desde 31,8 qq/ha en el departamento Marcos Juárez hasta 10,0 qq/ha en el departamento Capital.
En las zonas donde se esperan menores rendimientos, como en los departamentos de la región centro, los referentes coinciden en señalar que las lluvias de octubre llegaron tarde, cuando el cultivo ya atravesaba su período crítico, lo que resultó ser la principal causa de los bajos rendimientos. Además, las altas temperaturas generaron estrés en las plantas, afectando negativamente el llenado de los granos.
En contraposición, con un promedio ponderado provincial de 54,5 qq/ha, los rindes bajo riego superarían un récord histórico. Es preciso aclarar que los valores son provisorios y fueron estimados a partir de datos brindados por colaboradores
La sanidad del cultivo se vio afectada durante todo el ciclo principalmente por arañuela negra (Petrobia latens) en incidencia media. Hacia el final del ciclo se reportaron casos de roya amarilla del trigo (Puccinia striiformis f. sp. tritici) con incidencia media, favorecida por la humedad ambiental que dejaron las lluvias.
A la fecha del relevamiento, el 50% de la superficie triguera se encontraba en el estado fenológico de cariopse duro, listo para ser cosechado.
En cuanto al estado general del cultivo, solo un 5% de la superficie fue calificado como excelente, principalmente en lotes bajo riego y se observó un aumento en la proporción de superficie en estado regular y malo en comparación con el relevamiento anterior.
Garbanzo
Con un avance de cosecha del 18%, se estima un rinde ponderado de 24,6 qq/ha bajo riego y en secano, lo que representa alrededor de un 25% más que lo obtenido en la campaña pasada y que el promedio histórico.
A mediados de noviembre, el cultivo se encontraba con más del 60% de los lotes en el estado fenológico R7 y el resto en R8, lo cual está algo retrasado para esta época del año. Este atraso fenológico, sumado a las condiciones climáticas, podría explicar el menor avance en la cosecha con respecto al promedio histórico.
Para el estado general, en los meses de agosto y septiembre, se registró un deterioro significativo en los cultivos debido a las heladas tardías y la persistente sequía. Sin embargo, con las lluvias de octubre, los cultivos lograron superar esta adversidad, evitando un mayor deterioro. En este relevamiento, el 18% de los lotes fueron clasificados en estado regular y malo, una situación similar a la observada en octubre.
En cuanto a plagas, se registró una baja incidencia de isoca bolillera (Helicoverpa gelotopoeon) y una incidencia media de chinches y caracoles.
