El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la última jornada de la semana con el ingreso de 6.297 vacunos, elevando el total comercializado entre lunes y viernes a casi 22.000 cabezas. Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG, se destacó una plaza con valores sostenidos para las principales categorías de consumo, mejoras en la vaca conserva y un precio sobresaliente para los toros.
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, las cotizaciones se ubicaron entre $4.400 y $4.550, con un máximo de $4.700 por kilo. Para los novillos de 490 a 550 kilos, los valores oscilaron entre $4.200 y $4.350, alcanzando un tope de $4.550. En los novillitos livianos hubo una oferta reducida, aunque los precios se mantuvieron firmes. Los ejemplares de 390 a 430 kilos se comercializaron entre $4.500 y $4.650, con un máximo de $4.750 por kilo.
Las vaquillonas de 350 a 390 kilos registraron valores de $4.600 a $4.700, con un techo de $4.800 por kilo. En la categoría de 390 a 430 kilos también hubo poca actividad, con operaciones en torno a $4.300. El segmento de consumo mostró nuevamente una mayor presencia de corrales. Los machos se negociaron entre $5.000 y $5.200, alcanzando un máximo de $5.400 por kilo, mientras que las hembras llegaron hasta $5.300.
Mejoró la vaca conserva
La vaca de consumo de más de 430 kilos registró precios de $2.900, $3.100 y $3.300. En tanto, la conserva inferior evidenció una mejora respecto de jornadas anteriores, con valores de $2.150, $2.200 y $2.300. La conserva buena se ubicó entre $2.350 y $2.500, mientras que la manufactura cotizó entre $2.600 y $2.700 por kilo.
En la categoría toros, los valores corrientes fueron de $3.000 por kilo, aunque se destacó una operación excepcional que alcanzó los $3.800, uno de los máximos registrados en la jornada.
