El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) registró una oferta de 5.589 vacunos en 160 camiones durante la segunda jornada comercial de la semana, en una rueda con un ingreso más moderado que el registrado en la apertura semanal. De acuerdo con los valores relevados por el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG, las distintas categorías mostraron referencias diferenciadas según peso y calidad.
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los valores se ubicaron en torno de los $4.500, $4.650 y hasta $4.700 por kilo. Para los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, las cotizaciones se ubicaron entre $4.400 y $4.500, con máximos de $4.600 por kilo. Entre los novillitos de 350 a 390 kilos, los valores alcanzaron $4.800, $4.900 y un máximo de $4.940 por kilo. En la franja de 390 a 430 kilos, las referencias fueron de $4.600, $4.650 y hasta $4.700.
Los valores más destacados se observaron entre los animales livianos. En los machos de hasta 350 kilos, las cotizaciones partieron de $4.800, pasaron por $5.000 y alcanzaron un máximo de $5.200 por kilo. En las hembras livianas de hasta 350 kilos, los valores se ubicaron en $4.750, $5.000 y hasta $5.050 por kilo.
Para las vaquillonas de 350 a 390 kilos, los valores registrados fueron de $4.500, $4.550 y hasta $4.600 por kilo. En la categoría de 390 a 430 kilos, las referencias se ubicaron en $4.200, $4.400 y hasta $4.500. En cuanto a la vaca de consumo de más de 430 kilos, los valores fueron de $3.400, $3.600 y hasta $3.700 por kilo. Dentro de las vacas destinadas a conserva, los valores comenzaron en $2.600, con referencias de $2.650 y un máximo de $2.700 por kilo. La vaca buena se negoció en torno de $2.800, $2.850 y hasta $2.900, mientras que la manufactura alcanzó referencias de $2.950, $3.000 y hasta $3.100 por kilo. Por último, los toros se comercializaron entre $3.300 y $3.600, con máximos de $3.800 por kilo.
La rueda se desarrolló así con una oferta inferior a la de la apertura de la semana, mientras el mercado continúa siguiendo de cerca el comportamiento de las distintas categorías y la respuesta de la demanda en el MAG.
