El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) operó en su segunda jornada de la semana con un ingreso de 2.283 vacunos, una oferta que se mantuvo reducida, tal como estaba previsto. De esta manera, el acumulado de las dos primeras jornadas alcanzó los 7.292 animales. Desde el programa Realidad Ganadera que se transmite en vivo desde el MAG te contamos cuáles fueron los precios de la segunda jornada de la semana.
En el segmento de los novillos, los ejemplares de entre 430 y 470 kilos registraron valores corrientes de $4.400, $4.450 y $4.500 por kilo, este último como máximo informado. Para los novillos más pesados, de entre 490 y 550 kilos, las cotizaciones se ubicaron en $4.300, $4.350 y hasta $4.400 por kilo. Entre los novillitos de 350 a 390 kilos, los valores informados fueron de $4.500, $4.800 y hasta $4.850 por kilo. En la categoría de 390 a 430 kilos, las cotizaciones se movieron entre $4.600 y $4.800, con este último valor como máximo.
La operatoria de vaquillonas mostró poca actividad durante la jornada. Algunas tropas de animales cruzados alcanzaron valores de entre $4.100 y $4.200 por kilo, aunque en términos generales el movimiento en esta categoría fue limitado. En el consumo liviano, en cambio, se observaron valores más elevados. Los machos de hasta 350 kilos registraron precios corrientes de $4.900 y $5.000, con un máximo de $5.100 por kilo.
Para las hembras de la misma categoría, los valores fueron de $4.800, $4.900 y hasta $5.000 por kilo.
La vaca, con poca actividad en conserva
En la categoría de vaca de consumo de más de 430 kilos, los valores informados se ubicaron en $3.400, $3.600 y hasta $3.700 por kilo. La vaca conserva mostró, en tanto, una actividad muy limitada. Algunos ejemplares se negociaron en torno a los $2.500 por kilo, mientras que para los animales de mejor calidad se registraron operaciones en $2.800, $2.850 y hasta $2.900. Por su parte, la vaca manufactura alcanzó valores de $3.000, $3.100 y hasta $3.200 por kilo.
Finalmente, los toros se negociaron en una franja de $3.900, $4.000 y hasta $4.020 por kilo.
Con una oferta acotada en la segunda jornada, el mercado volvió a mostrar una marcada diferencia entre las distintas categorías. Mientras el consumo liviano sostuvo los valores más elevados de la rueda, la vaquillona y la conserva presentaron una operatoria más limitada.
