Economia

Alimentos : el precio internacional sigue en aumento

El índice, que registra los cambios mensuales en los commodities de alimentos más intercambiados en el mundo, promedió 134,4 puntos en noviembre, 1,2% más que en octubre y 27,3% en la comparación interanual.

3 Dic 2021

Un informe de la FAO destacó que está se encuentra en el mayor nivel desde 2011

Los precios mundiales de los commodities de alimentos continuaron registrando alzas durante noviembre, marcando el cuarto mes consecutivo con subas impulsadas por los incrementos de cereales y lácteos, según consignó el indicador de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice, que registra los cambios mensuales en los commodities de alimentos más intercambiados en el mundo, promedió 134,4 puntos en noviembre, 1,2% más que en octubre y 27,3% en la comparación interanual.

Entre los motivos del salto de los precios se encuentran el mal tiempo y las sequias (las cuales, por ejemplo, impactaron en la actividad agropecuaria de Brasil y motivaron su entrada en recesión técnica), los costos del transporte, de la energía y de los fertilizantes, así como también la escasez de trabajadores, indicó la agencia Bloomberg.

De esta forma, los alimentos alcanzaron su valor más elevado desde junio de 2011, impulsados sobre todo por la fuerte demanda de trigo y de lácteos, que encabezaron las subas de noviembre con una aumento promedio de 3,4% a raíz de una fuerte demanda mundial de manteca y leche en polvo.
En el caso de los cereales, el índice de precios se incrementó un 3,1% mensual y un 23,2% interanual, destacándose la suba del trigo, que alcanzó su máximo desde mayo de 2011 debido a una fuerte demanda sumada a la escasez de oferta.

Respecto del maíz, los precios internacionales subieron ligeramente mientras que el arroz se mantuvo estable.

La producción mundial de cereales se prevé que sea de 2.791 millones de toneladas este año, un 1,7% más que en 2020, un nuevo récord histórico, de acuerdo con la FAO, en tanto que su comercio mundial en el período 2021/2022 ascenderá a 480 millones de toneladas (un 0,7% más).

El tercero en la lista fue el azúcar, cuyo índice subió 1,4% con respecto a octubre, marcando un incremento anual de cerca del 40%, y sus incrementos obedecen principalmente al alza de precios del etanol, mientras que los grandes envíos de la India y las perspectivas positivas para las exportaciones de Tailandia contuvieron un mayor repunte del precio.

Respecto de los aceites vegetales, el índice de la FAO registró una leve caída de 0,3% luego de marcar un récord en octubre como consecuencia de la disminución de los valores de los aceites de soja y colza, así como también del descenso de los precios del petróleo, producto sustituto de los biocombustibles.

No obstante, los precios internacionales del aceite de palma se mantuvieron firmes.

Por último, los valores internacionales de la carne tuvieron una baja de 0,9%, en promedio, según comunicó la FAO, lo que representa su cuarto descenso mensual consecutivo. La caída se vio motivada por la reducción de las compras de carne de cerdo de parte de China, así como también por una disminución brusca de los precios de la carne ovina a causa de un aumento del stock exportable en Australia.

Por su parte, tanto la carne bovina como la de aves de corral se mantuvieron estables.

Asimismo, la organización dependiente de Naciones Unidas alertó que se está registrando un descenso de la producción de cultivos en los países de bajos ingresos.

Más de ACTUALIDAD
"Vemos con mucho entusiasmo el inicio de esta nueva etapa como parte de GDM", sostuvo el Country Manager de KWS
Empresas

"Vemos con mucho entusiasmo el inicio de esta nueva etapa como parte de GDM", sostuvo el Country Manager de KWS

KWS vende sus actividades comerciales de maíz en Brasil y Argentina a la empresa argentina especialista en fitogenética GDM.
En Bariloche, un grupo de productores propagan y cultivan lavandas
Economías regionales

En Bariloche, un grupo de productores propagan y cultivan lavandas

El Grupo de Cultivos Intensivos del INTA Bariloche acompaña una experiencia productiva donde se propagan y cultivan lavandas. Se obtuvo una mejora del rendimiento de producción de flores en el cultivo, a partir del manejo del agua y la nutrición de las plantas.
La importancia de planificar el tipo de reserva para mejorar el potencial productivo
Ganadería

La importancia de planificar el tipo de reserva para mejorar el potencial productivo

Diseñadas para hacer un uso eficiente de los forrajes y planificar la alimentación animal, especialistas del INTA Cesáreo Naredo ponen el foco en su confección para mejorar el potencial productivo del establecimiento.
Langosta: Se controlaron 100 focos y continúan los monitoreos para la detección temprana
Política y Economía

Langosta: Se controlaron 100 focos y continúan los monitoreos para la detección temprana

En este primer trimestre del año ya se monitorearon más de 1.100 sitios y se controlaron alrededor de 100 focos de la plaga.

Suscríbase para recibir notificaciones importantes
AGRITOTAL desea enviar noticias de primerísima mano.
Para aceptar basta con hacer click en el botón "Permitir"