La entidad que representa a buena parte de la industria de faena bovina de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero pidió al Gobierno que mantenga el mecanismo previsto por la Ley 25.507. De esta manera se evita una reforma que, según sostuvo, limitaría el desarrollo de la cadena cárnica argentina.
La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC) expresó públicamente su apoyo al modelo de financiamiento establecido para el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. La organización, fundada en 1982 y con sede en la capital cordobesa, remarcó que los recursos son aportados íntegramente por el sector privado.
En un comunicado compartido el día de hoy, la asociación señaló que las contribuciones permiten sostener iniciativas dirigidas tanto al consumo doméstico como a la promoción de los productos nacionales en el exterior. También destacó que el organismo se encuentra bajo auditoría permanente y fue creado siguiendo experiencias similares de países competidores.
Las acciones que quedaron bajo amenaza
Dentro del ámbito local, AFIC enumeró el relevamiento de precios realizado con rigor estadístico y científico desde hace más de 15 años, los estudios de mercado, los sondeos de opinión y los trabajos vinculados con el análisis de riesgo.
A ese listado sumó las campañas sobre la importancia de la proteína animal para la salud y el deporte, además del concurso "Fans de la Carne", destinado a escuelas primarias. De acuerdo con la cámara empresaria, estas actividades "se cancelarían en caso de cambiarse la metodología de aportes".
Mercados que exigieron años de gestión
En el plano internacional, la entidad destacó la reciente habilitación de Bustos y Beltrán SA para exportar a China, un proceso en el que el instituto acompañó a la empresa durante siete años. Asimismo, valoró la defensa jurídica desplegada frente a la salvaguardia aplicada por el gigante asiático, que concluyó con una cuota considerada satisfactoria para la Argentina.
AFIC también mencionó las negociaciones sanitarias desarrolladas en Indonesia, cuyo acuerdo se concretó recientemente, y los trámites que todavía se encuentran pendientes con Japón y Corea. A ello añadió la participación de compañías en la última misión comercial a Estados Unidos.
Otro de los puntos resaltados fue la organización de pabellones nacionales en ferias como ANUGA, SIAL París, Shanghái, Dubái y CIIE. De acuerdo con la entidad, esa presencia facilita la participación de productores y empresas, además de fortalecer el posicionamiento del país frente a otros grandes exportadores.
Un pedido directo al Gobierno
La cámara sostuvo que el IPCVA nació por impulso de la actividad privada y que sus resultados pueden verificarse tanto en la promoción comercial como en la generación de información para la toma de decisiones. Por ese motivo, consideró que no debería ser objeto de cambios que le impidan cumplir sus funciones.
Finalmente, AFIC apeló "al sentido común del Gobierno" y reconoció las medidas orientadas a devolver competitividad al negocio ganadero, entre ellas la eliminación de restricciones e impuestos distorsivos. Sin embargo, alertó que modificar esta herramienta constituiría "un tremendo error" y podría debilitar uno de los instrumentos utilizados para consolidar el crecimiento de la carne argentina.
