Economía

Zafra 2021: los terneros saltan el corral y siguen en el campo

Como viene ocurriendo hace un tiempo, el feed lot no logra competir contra el invernador tradicional que buscan genética y "paga unos pesos más" para mejorar su rodeo.

12 Mar 2021

"Hubo una demanda que actuó sostenida, pero por supuesto no todos los actores tuvieron la misma respuesta a la hora de comprar hacienda. Lo que realmente primó fue la demanda del invernador tradicional, el que tiene el campo, mira la tropa y busca buena calidad y genética. Entonces consigue en este mercado lo que busca y lo compra, e incluso paga unos pesos más por acceder a mejor calidad para su rodeo".

Tras el remate de RosGan que dio inicio a la zafra 2021 de terneros, entre el miércoles 10 y el jueves 11 de marzo, el Director Ejecutivo Raúl Milano agregó que el invernador tradicional quiere tener hacienda porque la cría y aun la recría está teniendo un buen valor y además generan utilidad.

En cambio, como vienen sucediendo ya desde hace un tiempo, no es la misma la respuesta que puede tener hoy el feedlotero. "El sector de confinamiento corre de atrás, trata de ver lo que puede comprar, pero evidentemente le cuesta competir mucho con lo que paga un invernador tradicional. Por lo tanto, no ha sido importante el papel del feedlotero en este inicio de zafra".

En cuanto al rol de la exportación, sostuvo: "el novillo más pesado y aun la vaca de invernada, que tiene como destino China, tienen una demanda más tranquila que en otro momento. Se nota que la exportación está menos demandante, que hay una decisión global respecto de este tema, y no convalida precios mayores. De todas formas y, en síntesis, este fue un muy buen remate, que cuando uno mira los valores promedio hay una diferencia al alza de entre ocho a diez pesos arriba que en el remate de febrero y eso es gracias al invernador tradicional".

Durante el remate, con una oferta que superó las 16.000 cabezas, hubo expectativa acerca de cómo comenzaban los precios de referencia del sector invernador. "La subasta dejó un saldo excepcional para los productores que enviaron hacienda al mercado", afirmaron desde el mercado, ya que "se lograron precios muy interesantes en las categorías, principalmente de invernada".

Los precios promedio fueron los siguientes: Terneros $217,94, novillos de 1 a 2 años $168,79, novillos de 2 a 3 años $158,39, novillos de más de 3 años $151,60, terneros y as $206,88, ternero Holando $148,49, novillos Holando $140,09, terneras $204,90, vaquillonas de 1 a 2 años $155,72, vaca de invernada $120,79, vaca con garantía de preñez $62.808,31, vaquillonas con garantía de preñez $75.500 y vaca con cría al pie $39.495,24. 

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