EXPORTACIÓN

"Los altos precios de la carne en Brasil son inevitables"

El aumento de los precios es inevitable dada la fuerte demanda externa y el suministro restringido de proteínas en el país, aseguró Abrafrigo.

30 Oct 2019

El aumento de los precios de la carne en Brasil es inevitable dada la fuerte demanda externa y el suministro restringido de proteínas en el país, dijo el martes la Asociación Brasileña de Refrigeradores (Abrafrigo).

Según la nota de la entidad, el crecimiento de las exportaciones aumentó los precios, con compras firmes de China y Rusia, lo que provocó que la proporción de envíos del producto supere el 20% tradicional de la producción local.

"Es una situación de mercado que fortalece a todo el sector ganadero y su cadena de producción, y es inevitable ante la demanda del producto brasileño", dijo el presidente ejecutivo de Abrafrigo, Pericles Salazar, en el comunicado.

El mercado alcista ha reflejado la alta demanda de exportación. Recientemente, los precios en São Paulo alcanzaron máximos nominales de 166.50 reales por arroba, superando los registros de abril de 2016, según una encuesta realizada por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea).

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Además de los rusos y los chinos, que han estado permitiendo la exportación de más refrigeradores brasileños, los nuevos mercados han ganado espacio en el sector cárnico del país, como Turquía e Indonesia.

Abrafrigo señaló que los movimientos al alza de los precios cobraron impulso en agosto y alcanzaron un punto irreversible en octubre.

"En este período de tres meses, los precios de la carne han crecido un 25% y no hay forma de transmitir estos aumentos al consumidor, al menos mientras el suministro de bueyes permanezca restringido", dijo Salazar.

Él predice que la restricción de la oferta se mantendrá "por algún tiempo como consecuencia del aumento de las exportaciones".

De enero a septiembre de 2019, los envíos de carne de res de Brasil totalizaron 1,2 millones de toneladas, un 9,2% más que en el mismo período del año pasado, según datos de la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne.

Fuente: BrasilAgro

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