GANADERÍA

Baja en el peso de faena: "Atenta contra la producción de carne"

De esta forma, opinaron que con esta decisión se "retrocede" y va a contramano de los países competidores. "Se producirá menos carne".

7 Mar 2019

El Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (ABC), entidad que representa a los exportadores de productos cárnicos bovinos del país, lamenta la medida adoptada mediante resolución Nº 74/2019 de la Secretaría de Agroindustria y considera que se ha retrocedido de manera categórica en la recuperación de la producción de carnes.

Lee también Agroindustria oficializó la baja en el peso de mínimo de faena de hembras

Indudablemente con la resolución adoptada se producirá menos volumen de carnes, a contramano total de las políticas de los países competidores, que incentivan permanentemente la faena de animales pesados y la recuperación en kilogramos del stock ganadero. 

Lee también Filadelfia, en EE.UU., recibió el primer embarque de carne argentina

Argentina volverá a tener medias reses de 70 kilos en su comercialización de carnes, favoreciendo a determinados intereses particulares y castigando al bien general de todos los operadores de la cadena de ganados y carnes.

El tema fundamental para recuperar el sector es indudablemente la transparencia y el control de la evasión, que hoy alcanza niveles alarmantes. En tal sentido, la resolución adoptada incentiva la operación de los sectores informales que son los interesados en contar con hacienda liviana.


Más de Ganadería
Intentan combatir la plaga de mosquitos en el nordeste de Córdoba
Actualidad

Intentan combatir la plaga de mosquitos en el nordeste de Córdoba

Se están realizando pulverizaciones constantes con insecticidas sobre las zonas más afectadas.
Buenos Aires: aprueban 34 proyectos ovinos por más de $20 milones
AGROINDUSTRIA

Buenos Aires: aprueban 34 proyectos ovinos por más de $20 milones

Entre las iniciativas se destacan la financiación de la etapa final y puesta en funcionamiento de dos plantas de faena y el equipamiento de un laboratorio de biotecnología.
Mercados, nueva ley y buenas prácticas: los desafíos de la cadena ovina
ARGENCARNE

Mercados, nueva ley y buenas prácticas: los desafíos de la cadena ovina

En el marco de ArgenCarne, la Mesa Ovina Nacional se encontró para definir nuevas metas. La feria otorgó un lugar ideal para la promoción del consumo y los mercados externos.
"El productor debe ser parte de la formación del precio de la carne"
GANADERÍA

"El productor debe ser parte de la formación del precio de la carne"

Así lo afirmó Dardo Chiesa- presidente de CRA- en la presentación del Seminario de la Carne Bovina Argentina, en la feria ganadera ArgenCarne.