La Fundación ProMendoza detalló en un informe que la producción de ajo culminó el año con un crecimiento en volumen de ventas de 29,21% superior al de 2017 y pasó de vender 59.000 a 76.200 toneladas anuales.
En cuanto a la exportación, concluyó el año con un aumento de más del 29% luego de una evolución de cinco años consecutivos que sólo tuvo una caída en el 2015 por el ingreso por contrabando de ajo chino a Brasil, motivo por el cual se impulsó un acuerdo con el país vecino para eliminar esa conducta.
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Mario Lázzaro,director de la entidad, explicó que pese a la caída en materia en los precios internacionales, producto de la cosecha récord de China, la devaluación disminuyó el impacto.
Esa situación económica no afectó directamente a las empresas porque hubo una recuperación interna del precio del dólar, y en 2017 se exportó con un dólar de $18 y en 2018 con uno de $30 afirmó el referente.