COMERCIO

Paraguay tiene el precio más alto para el ternero dentro del Mercosur

Hay negocios que están superando la referencia de Uruguay que tiene en este momento un precio de U$S 2,05. Argentina se ubica en el eje de US$ 1,40.

18 Dic 2018

 El precio del ternero en Paraguay es uno de los más altos de la región. Hay negocios que están superando la referencia de Uruguay que tiene en este momento un precio de U$S 2,05. Argentina se ubica en el eje de U$S 1,40 mientras que en la zona sur de Brasil el precio está en el eje de U$S 1,50. Uruguay y Brasil a diferencia de Paraguay además son países exportadores de ganado en pie sobretodo a Turquía.

El director la firma Sola Marca, Fernando Ortíz, indicó que el ternero está teniendo un repunte importante: "Las primeras lluvias primaverales y el inicio del período estival han hecho que aumente un poco la demanda. El ternero macho se ubica alrededor de los US$ 2 y monedas en promedio, con picos de hasta US$ 2, 05 o US$ 2,10, siendo de buena calidad. Hay una marcada diferencia con la hembra, que siempre tiene en la reposición un pequeño valor hacia abajo, y se ubica entre US$ 1,80 y US$ 1,85 de peso vivo a retirar en la estancia".

Respecto a las causas de esta firmeza en el precio del ternero, Ortíz explicó que "es un fenómeno que se viene desarrollando ya desde hace varios años. Los desarrollos nuevos de pasturas crecen a un ritmo exponencial, y la cría en los últimos años no ha acompañado ese crecimiento, por lo que todos los años tenemos diferencias sustanciales entre demanda y oferta. Como firma consignataria, respecto del año pasado y en promedio, estamos fácilmente US$ 60 por encima en todas las categorías".

Por otra parte, el representante de la marca afirmó que los criadores están reteniendo "porque hay programas financieros a través de bancos privados que están otorgando créditos a 7 u 8 años de plazo para retención de vientres. Esa retención también se vio reflejada en los números de faena de este año, que en algunos casos ha caído alrededor de 6% en kilos, no en el nivel de exportación que tal vez hasta supera el año pasado. La vacunación obligatoria de hembras contra brucelosis puede ayudar a aumentar el promedio nacional de preñeces, que está siendo bajo comparado con otros países de la región"-

Por último, señaló que la tasa está en el 50%, un número que consideran bajo. "Ya hay una tecnificación e intensificación importante en gran parte de los productores que trabajan, aunque hay ganaderos que siguen explotando sus establecimientos de forma extensiva, y que al transcurrir los años van a ir diversificándose a divisiones, ventas y sucesiones", concluyó.

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