Economía

Creció la brecha entre el campo y la góndola

Un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) indicó ayer que en mayo los consumidores pagaron en las góndolas 5,21 veces más de lo que recibieron los productores, cuya participación en los precios fue de solo 22,3% y continúa en baja, según el estudio.

11 Jun 2018

La CAME señaló que la brecha de precios entre origen y destino de los alimentos agropecuarios subió 7,6% en mayo y que, "en promedio, el consumidor en góndola pagó 5,21 veces más de lo que recibió el agricultor en la puerta de su campo".

Al respecto, el informe precisó que "en los productos agrícolas la diferencia fue de 5,53 veces y en los ganaderos de 3,9 veces" y que es el tercer mes consecutivo de suba de esa brecha entre el precio que paga el consumidor y lo que cobra el productor.

Los productos con mayores disparidad entre precios de origen y destino en el mes fueron: el limón con una brecha de 10 veces; la pera 8 veces; la manzana roja 7,9; el ajo 7,5; el zapallito 7,3; la lechuga 6,7; el arroz 6,5; la naranja 6,4; la carne de cerdo 6,2 y la mandarina 6,2. De acuerdo al estudio, esos diez alimentos se ubicaron en el rango de brechas "muy altas" y "es la primera vez que tantos productos tienen diferencias muy altas", dado que "en abril, por ejemplo, fueron 5 en esa categoría".

La CAME señaló que el aumento en la disparidad promedio de valores entre destino y góndola del mes se explica principalmente por el comportamiento del limón, el zapallito, la zanahoria, la naranja, la mandarina y el ajo.

En todos los casos se observaron caídas agresivas" en la compensación al productor que se explican principalmente por la menor demanda de consumo y la normalización de la oferta.

Los datos surgen del índice de Precios en Origen y Destino (EPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la CAME para una canasta de 25 alimentos agropecuarios que se consumen en fresco.

Para elaborar el indicador se tomaron los importes diarios online de los principales supermercados del país y más de 500 valores de verdulerías y mercados para cada producto.
En mayo, el IPOD agrícola alcanzó una suma de 5,53 veces, 10,8% mayor a abril, y siendo el cuarto mes consecutivo de aumento, mientras que el IPOD ganadero bajó 8,2%, ubicándose en 3,9 veces.

Es el segundo mes consecutivo que cae este indicador.

items relacionados
Aumentó la brecha de los precios
Comercio

Aumentó la brecha de los precios

En abril, la distorsión de precios entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el productor por los alimentos agropecuarios subió 1,9% en abril, alcanzando un valor promedio de 4,84 veces.
La diferencia entre precio de origen y góndola  subió 5,1% en marzo
Economia

La diferencia entre precio de origen y góndola subió 5,1% en marzo

Los productos con mayores diferencias entre precios de origen y destino en el mes fueron: la pera, con una brecha de 10,5 veces; la manzana roja, con 7,77 veces; la leche, con 6,74 veces; la calabaza, con 6,71 veces y el ajo con 6,66.
Suscríbase para recibir notificaciones importantes
AGRITOTAL desea enviar noticias de primerísima mano.
Para aceptar basta con hacer click en el botón "Permitir"